Plnou čokoládovou chuť dodává Méďovi nealkalizované kakao, které pěstují drobní farmáři z Dominikánské republiky. Kakaovníky tu rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují stín. Plody jsou sbírány ručně a fermentovány spolu s dužinou.Obsah kakaa je dvojnásobný ve srovnání s většinou kakaových nápojů na trhu, a proto Méďa vyniká výrazně kakaovou chutí a není přeslazený. Méďa je slazený sušenou třtinovou šťávou rapadura, která vzniká pomalým zahušťováním šťávy vylisované ze třtiny. Ze třtinové šťávy není odstraněna melasa, a proto všechny přítomné minerální látky zůstávají v rapaduře. Rapadura pochází z Brazílie, kde se pro uchování úrodnosti země používá rotace plodin. Cukrová třtina je sklízena ručně mačetou. Listy se odříznou od stvolů a nechají na poli jako hnojivo. Farmáři zde nevypalují pole před sklizní.

Kakao i rapadura pocházejí z fair trade projektu HAND IN HAND. Fair trade (spravedlivý obchod) garantuje farmářům z rozvojových zemí spravedlivou odměnu a zakazuje otrockou a dětskou práci. Podíl složek z projektu HIH: 99,5 %.

HMOTNOST: 150 g

ZEMĚ PŮVODU: kakao - Dominikánská republika, rapadura - Brazílie, vanilka - Komory

POUŽITÍ: Méďu rozpouštíme v teplém kravském, kozím nebo sojovém mléce, můžeme jej však použít i do jogurtů, kukuřičných lupínků, müsli směsí a při pečení. Rozpuštěním v našlehaném horkém plnotučném mléce získáme vynikající voňavou horkou „čokoládu" s pěnou.

SLOŽENÍ: sušená třtinová šťáva Rapadura 60 %, odtučněný kakaový prášek 40 %, Bourbon vanilka. Všechny složky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Kakao nejméně 40 %, kakaové máslo 4,4 %.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 1533 kJ/364 kcal

Tuky 4,4 g

z toho nasycené mastné kyseliny 2,8 g

Sacharidy 62,8 g

z toho cukry 57,1 g

Vláknina 13,9 g

Bílkoviny 11,2 g

Sůl < 0,1 g

Vápník 140 mg (17 % RHP)

Železo 43 mg (307 % RHP)

Hořčík 226 mg (74 % RHP)

RHP - referenční hodnota příjmu (dříve označována jako doporučená denní dávka)

NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Čokoláda v prášku se sníženým obsahem tuku. Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Dovozce: Bio nebio s.r.o., Průmyslová zóna 103, 267 51 Bavoryně